Óleos Essenciais – Naturais, Padronizados, Adulterados
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Óleos essenciais (OE) são substâncias aromáticas extraídos de plantas, são lipossolúveis, no entanto voláteis, que compõem o segundo metabolismo das plantas. Eles são o aroma ou odor característico de uma planta. Muitos constituintes químicos compõem o OE. Citando um exemplo: o OE de peppermint (hortelã-pimenta) – Mentha x piperita é composto principalmente pelos constituintes mentol e mentona , acetato de mentilo, 1,8-cineol, limoneno, felandreno, beta-pineno, beta bisaboleno e beta-cariofileno. São esses produtos químicos, em uma combinação determinada pela natureza, que produzem o aroma do peppermint.
Os OE são extraídos por vários métodos incluindo a destilação (água, vapor, água e vapor), prensagem a frio, enfleurage, extração por solventes e extração de CO2. A escolha do método de extração varia de acordo com os constituintes químicos, a natureza delicada de certos materiais vegetais ou o resultado desejado. Por exemplo, o fracionamento, uma técnica de destilação, separa constituintes químicos específicos, devido a seus variados pontos de ebulição e taxas de evaporação. Isto é particularmente útil para as indústrias de perfumes e fragrâncias. |
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O Aromaterapeuta geralmente busca trabalhar utilizando o OE natural puro e equilibrado. Os OE puros podem conter vestígios (traços) de constituintes que ainda não foram detectados ou identificados, que compõem a totalidade do OE. Estes constituintes certamente que não estão presentes em um óleo reconstruído ou produzido sinteticamente.
O fornecimento de OE naturais está cada vez mais limitado, e é crescente a demanda para uso em várias indústrias, este fator está levando muitos fornecedores a adulterarem o OE natural para aumentar a oferta e baixar os preços. |
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O gigantesco mercado de óleos essenciais, que atende a demanda das grandes industrias consumidoras do produto.
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O Mercado global de OE chegará a US $ 14 bilhões até o ano 2027
Em meio à crise do COVID-19, o mercado global de OE estimado em US $ 8,4 bilhões em 2020, deverá atingir um tamanho revisado de US $ 14 bilhões em 2027, crescendo a uma CAGR de 7,5% no período analisado em 2020- 2027. E o crescimento robusto das indústrias de uso final como alimentos, bebidas, higiene pessoal e cosméticos, produtos farmacêuticos e outros produtos de uso final estão impulsionando o crescimento do mercado mundial de OE. Além disso, a crescente adoção da aromaterapia (mais precisamente venda de OE via MMN), provavelmente está promovendo um aumento na demanda pelo produto. De acordo com o relatório global do Mercado de Óleo Essencial publicado pela Value Market Research, o mercado deverá atingir 12.745,02 MN em 2024. Cargill, Inc. doTERRA International LLC DowDuPont, Inc. Firmenich SA Frutarom Industries Ltd. Givaudan SA International Flavors & Fragrances, Inc. Koninklijke DSM NV Mane SA Robertet SA Rocky Mountain Oils LLC. Sensient Technologies Corporation Symrise AG. The Lebermuth Company, Inc. Young Living Essential Oil ReportLinker Entre as empresas acima citadas vale citar outras empresas que também estão no mercado dos OE, citados por outras fontes, tais como: Biolandess SAS, Essential Oils of New Zealand, NOW Foods, India Essential Oils, Flavex Naturextrakte GmbH, Ungerer and Company, Inc., and West India Spices Inc.G Baldwin & Co (UK).Rocky Mountains Oil (US).Ryohin Keikaku Co., Ltd. (Japan).Frontier Natural Products Co-op (US). Todas as empresas aqui citadas, sem exceção, são empresas que detêm participação majoritária no mercado global de óleos essenciais, e que atendem as grandes industrias consumidoras de OE, ver lista ao lado.
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Veja quais são as industrias que mais consomem óleos essenciais ao redor do mundo.
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Diferenças entre: padronização e adulteração de OE
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As várias formas de adulteração empregadas pelos fornecedores, para que assim, o profissional aromaterapeuta entenda de forma clara sobre o assunto.
Segue uma lista que caracteriza as alterações que os OE sofrem antes de chegar ao mercado.
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Padrões de Óleo Essencial
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Inicialmente vamos falar sobre o padrão que caracteriza os OE de acordo com a ISO (Organização Internacional de Normalização). Os OE são líquidos voláteis hidrofóbicos aromáticos concentrados extraídos de plantas, são ‘produtos’ obtidos de uma matéria-prima natural de origem vegetal por diferentes formas de destilação como já citado, ainda de acordo com as definições da ISO, os OE podem sofrer tratamentos físicos, como filtrações, decantação, centrifugação, que não resultam em qualquer alteração significativa em sua composição. Não existem padrões para OE além daqueles definidos pela ISO.
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Adulteração não intencional e Padronização e Adulteração de Óleos Essenciais
A padronização é um processo para alterar a composição do OE para levar seus constituintes a um determinado padrão. A padronização deve ser realizada em consulta com o cliente ou o cliente deve saber se um óleo essencial foi padronizado. A padronização é preferida no caso de clientes das indústrias de sabores e fragrâncias, onde é necessário levar os OE a uma composição específica para eliminar as variações naturais. Outro motivo para padronização pode ser requisitos regulatórios. Alguns OE podem conter produtos químicos, classificados como tóxicos, alérgicos, sensibilizantes ou carcinogênicos. Assim, torna-se necessário tratar os OE naturais para remover esses constituintes e atender às exigências regulatórias.
Adulteração de OE por outro lado, acontece sem o conhecimento do cliente. A adulteração pode ou não ser deliberada por parte do fornecedor. |
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Adulteração não intencional de óleos essenciais
Existem muitas razões possíveis para a adulteração não intencional de OE, algumas delas podem ser decorrentes da falta de conhecimento e profissionalismo, seleção e tratamento incorretos da matéria-prima, mau funcionamento dos equipamentos e falta de boas práticas de fabricação. A alteração ou degradação natural pode não ser intencional de todo para o fornecedor, mas é necessário que seja discutido aqui para entender como isso pode levar a uma pior qualidade do OE e do hidrossol (hidrolato). Alguns OE, especialmente os cítricos, são vulneráveis à oxidação por exposição ao ar, calor e luz solar. A oxidação resulta em óleo envelhecido de baixa qualidade. Isso é causado em grande parte devido ao armazenamento inadequado dos OE e longos períodos de envio. Os óleos devem ser armazenados e enviados em condições frescas e escuras, sem espaço para o ar nos recipientes.
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Adulteração deliberada de óleos essenciais
Os OE são caros e de produção limitada, muitos fornecedores adulteram OE puros para atender à demanda crescente, aumentar a rentabilidade ou atender aos preços exigidos pelos clientes maiores, as grandes indústrias.A concorrência de preços nos mercados de produtos para essas indústriasforça os fornecedores a atender aos preços exigidos pelos grandes clientes, o que, por sua vez, força os fornecedores a adulterar os óleos essenciais. O problema é exacerbado pelo fato de que os preços podem mudar de cultura para cultura ou mesmo de semana para semana.
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Adulteração Industrial de Óleos Essenciais
Esta é de longe a principal razão para os OE perderem a sua pureza, tornando-os impróprios para uso terapêutico. Os OE são adulterados em escalas industriais para produzir óleos padronizados. Como discutido aqui, nenhuma produção de OE produzirá a mesma composição de OE. Isso pode afetar a qualidade do produto final para as indústrias clientes e pode exigir que os OE sejam padronizados. Segundo estimativas, cerca de 95% de todos os óleos disponíveis no mercado aberto são padronizados comercialmente. Em termos industriais, quando um OE é adulterado para melhorar a sua fragrância ele é chamado de “bouquet”. E quando é adulterado para aumentar seu volume com outro líquido, ele é chamado de “corte” ou “alongamento”.
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Adição de outras substancias aos óleos:
A adição ao óleo é o tipo mais comum de adulteração para produzir um perfil padronizado. Neste caso, um óleo ou algum outro líquido, sintético ou de origem natural, é adicionado ao OE para atender ao requisito de perfil químico ‘padrão adequado’ para a indústria cliente. O OE resultante é um óleo padronizado ou com bouquet.
Os três tipos básicos de adições que são possíveis para produzir OE padronizados são:
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Retificação de Óleos Essenciais
A retificação é usada para remover constituintes de um OE para padroniza-lo. A retificação leva a mudanças nas propriedades terapêuticas do óleo. Este tipo de OE não é adequado para uso na pratica da aromaterapia. Alguns exemplos mais conhecidos de retificação são:
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Reconstituição de Óleos Essenciais
“Reconstituição” ou “reconstrução” combina constituintes químicos específicos na tentativa de reconstruir um óleo natural. Esses óleos são úteis principalmente nas indústrias de alimentos e cosméticos para fornecer um produto uniforme. Esses óleos também certamente não teriam a sinergia natural encontrada nos óleos naturais.
As reconstituições sintéticas usam produtos químicos sinteticamente reproduzidos (geralmente derivados de petróleo) para recriar algumas das propriedades encontradas na natureza. Usar até mesmo um produto químico sintético em um óleo natural torna o óleo sintético como um todo. Este é um método para recriar completamente a fragrância de OE caros ou absolutos de isolados e constituintes sintéticos. Esses tipos de óleos reconstituídos são usados na perfumaria funcional para reduzir o custo de produção de perfumes. Estes tipos de óleos não têm qualquer tipo de propriedades terapêuticas e não devem ser usados na aromaterapia. Um óleo reconstituído pode ser adicionado a um óleo puro, que é outra forma de adulteração clássica. Alguns exemplos de reconstituição são:
No entanto, o que você precisa se atentar é que, todo tipo de adulteração leva à alteração da composição dos óleos essenciais. Adulterações como aquelas devidas à falta de conhecimento e profissionalismo do destilador não são evitáveis; no entanto, a adulteração industrial deve ser evitada. Para ver mais exemplos de OE populares adulterados, dirija-se a este artigo AQUI Como o leitor pode observar existem muitos produtos disponíveis que são chamados Óleos Essenciais Puros, mas são produzidos de muitas maneiras diferentes e para muitos fins diferentes. O comprador deve ter conhecimento sobre essas variações para fazer escolhas inteligentes e apropriadas para o uso desejado. E lembre-se, para uso terapêuticos o profissional deve evitar adquirir OE que são vendidos para atender a demanda das grandes industrias consumidoras de OE. Espero que você tenha entendido, os fornecedores atendem as grandes indústrias, e, para aumentar ainda mais os seus lucros eles oferecem, os mesmos OE consumidos pelas industrias, para os aromaterapeutas que, ingenuamente, acreditam estar adquirindo OE de altíssima qualidade para o seu uso profissional. |
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Fique atento!
Quanto mais produtos disponíveis no mercado, maiores são as chances de serem produtos que atendem a demanda das indústrias. Entenda que a Mãe Natureza não oferece produção ilimitada de OE, mas as mãos do homem em seus laboratórios, sim. Fica aqui informações valiosas que servirão para os vendedores de OE e os Aromaterapeutas bem formados:
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